door Mariella Beukers | aug 27, 2023 | Wijn maken, Wijnbouw
‘Wat voor druiven hebben jullie staan?’ Dit is een van de meeste gehoorde vragen van bezoekers aan onze wijngaarden. Gelukkig is daar snel een antwoord op te geven: we hebben hoofdzakelijk witte druivenrassen staan, met alleen op de Clos wat rode druiven. In de Clos...
door Mariella Beukers | mei 1, 2023 | Wijnbouw
Op zaterdag 6 mei a.s. zal burgemeester Sharon Dijksma in het Máximapark de eerste druivenstokken aanplanten van een nieuwe wijngaard. Uiteindelijk zullen vrijwilligers 300 wijnstokken aanplanten op de Druivengaard, zoals het nieuwe perceel van Stadswijngaard Utrecht...
door Mariella Beukers | dec 11, 2022 | Wijn maken, Wijnbouw
Het eerst product van de Utrechtse stadswijngaarden, gemaakt in het najaar van 2022, is verjus. Verjus, of ‘vert jus’, groen sap, is het sap van onrijpe of zure druiven. Hoe we die verjus gemaakt hebben, lees je in het oogstverslag. Maar wat is het nu precies, wat kun...
door Mariella Beukers | nov 6, 2022 | Wijnbouw
Vrijdag 21 en zaterdag 22 oktober was het dan eindelijk zover: onze allereerste oogst! De afgelopen jaren hebben we met een zeer enthousiast team vrijwilligers hard gewerkt om dit mogelijk te maken. In het voorjaar van 2020 sloegen wij bij de Koningshof de eerste...
door Peter Groeneveld | aug 18, 2019 | Activiteiten, Wijnbouw
Wij hebben de eerste wijnstokken geplant en het avontuur is echt begonnen om onze droom (samen met jullie) waar te maken: een echte Utrechtse Stadswijngaard! Op onze pagina laatste nieuws zullen wij elke keer de nieuwste updates toevoegen en op de pagina missie en...
door Peter Groeneveld | mei 18, 2019 | Activiteiten, Wijnbouw
De eerste drie wijnstokken zijn al geplant in de Warendorftuin bij de Vrouwjuttenstraat en Lange Nieuwstraat. Deze actie is natuurlijk symbolisch. Wel is dit de eerste bijdrage aan de ‘satelliet’ wijngaard, verspreid over vele kleine...
